Resep Mie Goreng Spesial untuk Acara Besar | Porsi Jumbo

-

Bahan-bahan Resep Mie Goreng untuk 50 Porsi

Mie

• 25 bungkus mie instan (jenis bebas)

Sayuran

• 1 kg sawi hijau, potong-potong
• 1 kg kol putih, potong-potong
• 500 gram wortel, potong korek api
• 250 gram buncis, potong serong

Bumbu Halus

• 10 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 5 cm jahe
• 3 cm lengkuas
• 2 sdt merica bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk

Bumbu Tambahan

• 1/2 sdt gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 2 liter kaldu ayam atau air

Pelengkap

• 100 butir telur, kocok lepas
• Jeruk nipis untuk penyajian
• Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Resep Mie Goreng untuk 50 Porsi

1. Rebus Mie

• Rebus mie instan dalam air mendidih selama 3-5 menit atau hingga matang. Tiriskan mie dan sisihkan.

1. Tumis Bumbu Halus

• Panaskan minyak dalam wajan besar. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

1. Masukkan Sayuran

• Masukkan semua sayuran ke dalam wajan. Aduk rata dan tumis hingga layu.

1. Tambahkan Mie

• Masukkan mie rebus ke dalam wajan. Aduk rata hingga tercampur bumbu.

1. Tambahkan Bumbu Tambahan

• Tuang kaldu ayam, gula pasir, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga semua bumbu merata.

1. Masukkan Telur

• Tuang telur kocok ke dalam wajan secara bertahap sambil terus diaduk. Masak hingga telur matang.

1. Koreksi Rasa

• Koreksi rasa mie goreng hingga sesuai selera. Tambahkan bumbu jika perlu.

1. Sajikan dengan Pelengkap

• Sajikan mie goreng dengan pelengkap seperti jeruk nipis dan bawang goreng.

Tips Resep Mie Goreng untuk 50 Porsi

• Gunakan mie instan yang berkualitas baik untuk hasil mie goreng yang enak.
• Tumis bumbu halus hingga benar-benar matang agar aroma dan rasanya keluar.
• Sayuran bisa disesuaikan dengan selera dan ketersediaan bahan.
• Tambahkan bumbu lain seperti kecap manis atau saus tiram sesuai selera.
• Sajikan mie goreng selagi panas untuk rasa yang lebih nikmat.

Mie Goreng yang Nikmat dan Praktis untuk Porsi Besar

Resep mie goreng untuk 50 porsi ini sangat cocok untuk acara besar seperti arisan, pengajian, atau pesta. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat dan cara membuat yang sederhana, Anda dapat menyajikan mie goreng yang nikmat dan memuaskan untuk banyak orang.

.